7 h
Sensibiliser le personnel amené à manipuler des denrées alimentaires aux risques professionnels liés à l’hygiène
Appréhender la méthodologie, les pratiques et les outils permettant d’intégrer les bonnes pratiques d’hygiène (BPH)
Prévenir les risques de contamination pour garantir de bonnes conditions d’hygiène dans un commerce
